今更聞けない！
アスリートならではの食品の選び方と原材料表示の見方
こんにちは
アスリート個別栄養サポートの
管理栄養士喜多みのりです。
食品を選ぶ際、何に注目すべきか分からないというお声を良く聞きます。
そこで、本日は食品の原材料表示の見方と選び方について解説していきたいと思います。
ポイント１：原材料の表示を確認する
食品を選ぶ際には、まず原材料表示を確認しましょう。原材料は一般的に多く入っている材料がリストの上位に表示されます。プロテインなのに、実は砂糖が一番最初の原材料でした、なんてことも。食品を買う際は要チェックのポイントです。
ポイント２：スラッシュ（/）の有無を確認
スラッシュ（/）は原材料表示において一般的に添加物との区切りをするために使用されます。スラッシュの記載がないものは比較的自然な素材やシンプルな材料でできているということですね。(例外あり)
原材料表示においてスラッシュは重要な役割を果たし、各原材料を簡単に識別するのに役立ちます。
スラッシュ以降に防腐剤、人工甘味料、人工着色料、香料などが入ることが多いです。しかしながら植物油脂や酵母エキスなどはスラッシュより前に表示されるので原材料表示においても注意が必要です。
植物油脂は種類や含有量によって健康への影響が異なるため、せめて原材料表示で使用されている植物油脂が(〇〇)と表記があるものを選べると良いですね。この辺りはまた改めてふれていきたいと思います
ポイント3:産地の確認
産地情報も重要な要素です。産地によっては、食品の品質や安全性が異なることがあります。また、アスリートでは動物性食品、特に肉には、中国、メキシコにてドーピング物質が検出された事例があることから注意が必要です。
ポイント4:認証や表示基準のチェック
プロテインやサプリメント類を選ぶ際は特にアンチドーピングの認証があるかどうかもアスリートにとっては重要になります。必ずHPなども確認した上で選ぶようにしましょう。
上記のポイントを参考にしつつ
今回は
ラグビーキッズさんが運営する
ラグビークラブハウス98さんにて
無添加缶詰5選&原材料表示の見方を動画にてご紹介!!
ストックに便利な商品そして
補食に便利な商品と
ラグビーキッズに役立つ情報が詰まっております。
https://youtu.be/wiW9bdNkp0s
ぜひチェックしてみてください♪
【喜多みのりプロフィール】
プロ〜小学生のラグビー、サッカー、野球、陸上、ゴルフ、バスケ、ボクシング、審美系競技など様々な選手を東京・大阪を中心に全国でアスリートの目標達成を栄養面からサポート。
背を高くしたい・身体を大きくしたい・バテにくい身体を作りたい
アスリートのパフォーマンスUPのための考え方やコツを発信しています★
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UC-HXGNi0KeGs16kX_4pEMSw
アスリートならではの食品の選び方と原材料表示の見方
こんにちは
アスリート個別栄養サポートの
管理栄養士喜多みのりです。
食品を選ぶ際、何に注目すべきか分からないというお声を良く聞きます。
そこで、本日は食品の原材料表示の見方と選び方について解説していきたいと思います。
ポイント１：原材料の表示を確認する
食品を選ぶ際には、まず原材料表示を確認しましょう。原材料は一般的に多く入っている材料がリストの上位に表示されます。プロテインなのに、実は砂糖が一番最初の原材料でした、なんてことも。食品を買う際は要チェックのポイントです。
ポイント２：スラッシュ（/）の有無を確認
スラッシュ（/）は原材料表示において一般的に添加物との区切りをするために使用されます。スラッシュの記載がないものは比較的自然な素材やシンプルな材料でできているということですね。(例外あり)
原材料表示においてスラッシュは重要な役割を果たし、各原材料を簡単に識別するのに役立ちます。
スラッシュ以降に防腐剤、人工甘味料、人工着色料、香料などが入ることが多いです。しかしながら植物油脂や酵母エキスなどはスラッシュより前に表示されるので原材料表示においても注意が必要です。
植物油脂は種類や含有量によって健康への影響が異なるため、せめて原材料表示で使用されている植物油脂が(〇〇)と表記があるものを選べると良いですね。この辺りはまた改めてふれていきたいと思います
ポイント3:産地の確認
産地情報も重要な要素です。産地によっては、食品の品質や安全性が異なることがあります。また、アスリートでは動物性食品、特に肉には、中国、メキシコにてドーピング物質が検出された事例があることから注意が必要です。
ポイント4:認証や表示基準のチェック
プロテインやサプリメント類を選ぶ際は特にアンチドーピングの認証があるかどうかもアスリートにとっては重要になります。必ずHPなども確認した上で選ぶようにしましょう。
上記のポイントを参考にしつつ
今回は
ラグビーキッズさんが運営する
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ぜひチェックしてみてください♪
【喜多みのりプロフィール】
プロ〜小学生のラグビー、サッカー、野球、陸上、ゴルフ、バスケ、ボクシング、審美系競技など様々な選手を東京・大阪を中心に全国でアスリートの目標達成を栄養面からサポート。
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