皆さんこんにちは
管理栄養士の喜多みのりです。
今年も早いもので2月となりました。
寒い日が続いて体調管理にまだまだ気を抜けない日々ですね
そんな2月は14日にバレンタインがありますね。
アスリートにとって間食の内容は
とても大事になります！
でも、せっかくのイベントごとも
ON OFFをしっかりつけて楽しみたいですよね。
食事は「楽しい」「美味しい」と感じるかで吸収率は変わってきます。
本日はアスリートにとって嬉しい
バレンタインレシピをご紹介します
せっかく食べるなら
パフォーマンスの+αになるものを！
簡単に作れて栄養たっぷりのレシピとなっています
バレンタイン以外の季節でも
チョコ好きでお菓子やめられないという選手！是非作ってみてください。
【材料２つ！ 麹生チョコ】 (材料)4個分
・甘麹 大さじ2.5
・100%カカオパウダー 大さじ3
(作り方)
① 甘麹の中にカカオパウダーを少しずつ入れる (甘麹の水分量を見ながら調節)
※甘さが足りない人は、蜂蜜を足すとgood
②冷やし固めるために、容器にラップを敷く
③ある程度固くなった①を②に移す
④ラップの上から形を整える
⑤冷蔵庫で30分冷やす
⑥⑤をカットし、カカオパウダーをまぶす
参考：https://youtu.be/6C4b9LVeqX8
【栄養ポイント�】
《麹》
麹は消化吸収を助ける働きがあります
また、ビタミンB群を豊富に含みます
お菓子に多く含まれる砂糖は
代謝する際、ビタミンB群を消費してしまいます
アスリートにとってビタミンB群は
エネルギーを作り出すためにとても大切な栄養素です。
リカバリーにも大きく影響します。
麹には消化吸収を助けてくれる働きもあるので
多くのエネルギーを消費する
アスリートにとって
内臓の負担を減らして
効率的に栄養素を補給することができるのはとても嬉しいポイントですね。
《カカオパウダー》
カカオには抗酸化力やミネラルを豊富に含みます。
日常生活を送る上で必ず体内に発生する活性酸素
負荷の高いトレーニングを行うアスリートは
特に大量の活性酸素にさらされます
カカオには活性酸素の働きを抑える
強い抗酸化作用があります。
また、体内での代謝を助ける"マグネシウム”や
アスリートのコンディショニング調整には
欠かせない"鉄"や"亜鉛"などの
ミネラルも豊富に含まれます
ジュニア選手には特に必要な栄養素ですね。
その他にも
・脂肪燃焼効果
・リラックス効果
・腸内環境の改善
などたくさんの効果があります。
100%カカオには
砂糖が入ってないことも良いポイントですね。
甘麹チョコを使ってガトーショコラなどにも転用できるので
ぜひ試してみてください。
おやつやお菓子もうまく活用することでパフォーマンスUPにつながります
楽しみながら競技力UPを目指していきましょう
【喜多みのりプロフィール】
プロ〜小学生のラグビー、サッカー、野球、、陸上、ゴルフ、バスケ、ボクシング、審美系競技など様々な選手を東京・大阪を中心に全国でアスリートの目標達成を栄養面からサポート。
背を高くしたい・身体を大きくしたい・バテにくい身体を作りたい
アスリートのパフォーマンスUPのための考え方やコツを発信しています★
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UC-HXGNi0KeGs16kX_4pEMSw
管理栄養士の喜多みのりです。
今年も早いもので2月となりました。
寒い日が続いて体調管理にまだまだ気を抜けない日々ですね
そんな2月は14日にバレンタインがありますね。
アスリートにとって間食の内容は
とても大事になります！
でも、せっかくのイベントごとも
ON OFFをしっかりつけて楽しみたいですよね。
食事は「楽しい」「美味しい」と感じるかで吸収率は変わってきます。
本日はアスリートにとって嬉しい
バレンタインレシピをご紹介します
せっかく食べるなら
パフォーマンスの+αになるものを！
簡単に作れて栄養たっぷりのレシピとなっています
バレンタイン以外の季節でも
チョコ好きでお菓子やめられないという選手！是非作ってみてください。
【材料２つ！ 麹生チョコ】 (材料)4個分
・甘麹 大さじ2.5
・100%カカオパウダー 大さじ3
(作り方)
① 甘麹の中にカカオパウダーを少しずつ入れる (甘麹の水分量を見ながら調節)
※甘さが足りない人は、蜂蜜を足すとgood
②冷やし固めるために、容器にラップを敷く
③ある程度固くなった①を②に移す
④ラップの上から形を整える
⑤冷蔵庫で30分冷やす
⑥⑤をカットし、カカオパウダーをまぶす
参考：https://youtu.be/6C4b9LVeqX8
【栄養ポイント�】
《麹》
麹は消化吸収を助ける働きがあります
また、ビタミンB群を豊富に含みます
お菓子に多く含まれる砂糖は
代謝する際、ビタミンB群を消費してしまいます
アスリートにとってビタミンB群は
エネルギーを作り出すためにとても大切な栄養素です。
リカバリーにも大きく影響します。
麹には消化吸収を助けてくれる働きもあるので
多くのエネルギーを消費する
アスリートにとって
内臓の負担を減らして
効率的に栄養素を補給することができるのはとても嬉しいポイントですね。
《カカオパウダー》
カカオには抗酸化力やミネラルを豊富に含みます。
日常生活を送る上で必ず体内に発生する活性酸素
負荷の高いトレーニングを行うアスリートは
特に大量の活性酸素にさらされます
カカオには活性酸素の働きを抑える
強い抗酸化作用があります。
また、体内での代謝を助ける"マグネシウム”や
アスリートのコンディショニング調整には
欠かせない"鉄"や"亜鉛"などの
ミネラルも豊富に含まれます
ジュニア選手には特に必要な栄養素ですね。
その他にも
・脂肪燃焼効果
・リラックス効果
・腸内環境の改善
などたくさんの効果があります。
100%カカオには
砂糖が入ってないことも良いポイントですね。
甘麹チョコを使ってガトーショコラなどにも転用できるので
ぜひ試してみてください。
おやつやお菓子もうまく活用することでパフォーマンスUPにつながります
楽しみながら競技力UPを目指していきましょう
【喜多みのりプロフィール】
プロ〜小学生のラグビー、サッカー、野球、、陸上、ゴルフ、バスケ、ボクシング、審美系競技など様々な選手を東京・大阪を中心に全国でアスリートの目標達成を栄養面からサポート。
背を高くしたい・身体を大きくしたい・バテにくい身体を作りたい
アスリートのパフォーマンスUPのための考え方やコツを発信しています★
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UC-HXGNi0KeGs16kX_4pEMSw
